Beilagen

Tomaten-Mozzarella - Nordic Style

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⏱ Vorbereitung 10 Min ● Einfach 🌿 Roh / kalt 🍽 2 Portionen als Beilage

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomaten vorbereiten Tomaten waschen und in grobe, unregelmäßige Stücke schneiden.
  2. Mozzarella zerrupfen Den Büffelmozzarella mit den Händen in grobe Stücke teilen.
  3. Anrichten Tomaten und Mozzarella locker auf dem Holzbrett verteilen.
  4. Würzen Olivenöl darüberträufeln und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  5. Verfeinern Basilikum locker darauflegen und mit etwas Balsamico oder wenigen Tropfen Honig abrunden.
Vorschlag für den Konfigurator
Mittleres Servierbrett

Mittleres Servierbrett

  • Brettart Standardbrett
  • Größe Mittel
  • Holzart Kirsche

Besonders empfehlenswert ist ein mittleres Servierbrett aus Kirsche mit den Maßen ca. 380 × 220 mm und einer Stärke von 20–25 mm – die warme Holzfarbe sorgt für einen eleganten Kontrast.

Eine frische Alternative ist Ahorn, hell und perfekt für sommerliche Gerichte.

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Serviertipps

  • Frisches Sauerteigbrot dazu reichen.
  • Olivenöl erst kurz vor dem Servieren darüber geben.
  • Mozzarella nicht schneiden, sondern zerrupfen.
  • Basilikum erst zum Schluss hinzufügen.

Getränketipp

  • Leichter Weißwein
  • Roséwein
  • Mineralwasser mit Zitrone
  • Hausgemachte Kräuterlimonade

Pflegehinweis

  • Tomatensaft nach dem Servieren entfernen.
  • Olivenöl mit Küchenpapier abwischen.
  • Mit warmem Wasser reinigen.
  • Regelmäßig mit Holzpflege behandeln.

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