Das Fundament

Pflegeanleitung

Schneidebrett wird mit einem Baumwolltuch nach dem Gebrauch abgewischt

Nach jedem Gebrauch

Reinigung - die vier Gebote

Klingt kompliziert. Ist es nicht. Vier Schritte, zwei Minuten, fertig.

Mit warmem Wasser abspülen - kein heißes Wasser, das trocknet das Holz aus.
Mildes Spülmittel verwenden - reinigt zuverlässig, ohne die Oberfläche zu belasten.
Direkt mit einem Tuch abtrocknen - reduziert Feuchtigkeit im Holz.
Stehend trocknen lassen - nie flach legen, nie auf einer nassen Unterlage stehen lassen.

Warum keine Spülmaschine?

Hitze, Dampf und langanhaltende Feuchtigkeit belasten das Holz stark. Das Brett kann aufquellen, sich verziehen oder Risse entwickeln. → Kurz gesagt: Nicht dafür gemacht.

Bee-Wax Paste wird mit einem Baumwolltuch auf das Schneidebrett aufgetragen

Regelmäßig

Pflege mit Bee-Wax

Dein Brett nimmt das Bee-Wax gut auf - besonders, wenn es trocken wirkt.
Ein paar Minuten, fünf Schritte – und der Unterschied ist da.

Schritt 1: Brett reinigen und vollständig trocknen lassen.
Schritt 2: Bee-Wax dünn und gleichmäßig auftragen → mit der Maserung.
Schritt 3: Kurz einziehen lassen (ca. 10–15 Minuten)
Schritt 4: Überschuss mit einem sauberen Tuch abnehmen → bis eine glatte Oberfläche entsteht.
Schritt 5: Vor der nächsten Nutzung ruhen lassen → idealerweise mehrere Stunden, besser 24.

Tipp für neue Bretter

In den ersten Wochen kann eine häufigere Anwendung sinnvoll sein, da das Holz Pflege gut aufnimmt. Später reicht es in der Regel, das Brett bei Bedarf nachzupflegen.

Schneidebrett in der Spülmaschine – bitte nicht

Was du lassen solltest

Pflegefehler, die deinem Brett schaden

Du hast in ein gutes Schneidebrett investiert. Sorge dafür, dass es so bleibt. Hier sind die häufigsten Fehler:

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Spülmaschine
Hitze, Dampf und langanhaltende Feuchtigkeit können das Holz verformen oder beschädigen.
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Im Wasser stehen lassen
Nicht einweichen oder im Wasser liegen lassen. Kurz reinigen, direkt abtrocknen.
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Auf der Heizung trocknen
Zu schnelle Trocknung kann Spannungen im Holz erzeugen → mögliche Rissbildung.
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Scheuerschwämme & harte Pads
Können die Oberfläche aufrauen und die Struktur des Holzes beschädigen.
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Starke Reiniger & Bleichmittel
Können Material und Oberfläche angreifen. Mildes Spülmittel ist in der Regel ausreichend.

Finger weg von Küchenölen

Küchenöle wie Oliven- oder Sonnenblumenöl werden schnell ranzig und hinterlassen Rückstände. Für Holzpflege sind sie schlicht nicht gemacht.

Mehrere Schneidebretter sortiert nach Fleisch, Gemüse und Brot

Sauber arbeiten

Hygiene & separate Bretter

Ein Brett für alles ist bequem - für die Küche aber nicht ideal. Wer verschiedene Lebensmittel trennt, arbeitet sauberer und bewusster.

Fleisch & Geflügel - Nach Möglichkeit ein separates Brett verwenden und anschließend gründlich reinigen.
Fisch - Ebenfalls getrennt verarbeiten und nach der Nutzung sorgfältig reinigen.
Gemüse & Obst - Können gemeinsam verarbeitet werden.
Brot & Servieren - die Schönste des Hauses, die Inlay-Seite deines Axtbretts.

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Das Wichtigste auf einen Blick

Pflege entscheidet.

Ein Brett von Wooden Axe ist kein Wegwerfprodukt. Es ist gemacht, um zu bleiben. Wer es regelmäßig pflegt, erhält ein Stück Holz, das sich mit der Zeit entwickelt.

„Holz wird nicht alt - es wird besser.
Wenn du weißt, wie man damit umgeht."

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